As potencialidades do Medronho
Com a realização da quinta
edição da Mostra do Medronho e da Castanha será pertinente lembrar
as potencialidades do Medronho, porventura um dos mais promissores
frutos vermelhos da actualidade. Para começar, refira-se os seus
conhecidos benefícios numa alimentação saudável, o que vai para
além das vantagens gastronómicas, do seu potencial decorativo ou
das elevadas qualidades nutricionais que apresentam (como o baixo
valor calórico e riqueza em vitamina C e flavonóides).
Desta categoria de pequenas bagas
fazem ainda parte a amora, a groselha, a framboesa e o mirtilo,
sendo amplamente reconhecidos como fontes de anti-oxidantes, mas
também pelos inúmeros efeitos positivos para a saúde; a começar
pela prevenção de alguns tipos de cancro, passando pelas suas
apreciáveis características depurativas, diuréticas e tónicas ou
pelo seu poder hipotensor como alcalinizante do sangue.
Reportando ao fruto do Medronheiro
(Arbutus unedo), este é ainda rico em taninos e hidroquinonas, de
onde se destaca a arbutina, antisséptica para o aparelho urinário,
a qual utilizada no tratamento de infecções urinárias, mas também
de cistites, uterites, diarreia, desinteria ou infecções da
garganta e da boca, para além da sua já referida utilização na
limpeza do sangue.
Perante tamanhas virtudes, esta é
entendida hoje em dia como uma espécie bastante generosa, possuindo
vários pontos de interesse que vão muito além da sua tradicional
exploração para o fabrico de aguardente de medronho, utilização na
indústria de curtumes ou aproveitamento como combustível, sob a
forma de carvão vegetal. Refira-se por exemplo a sua madeira, que
para além de servir para aquecimento doméstico, é muito boa para
tornear, pelo que é também utilizada em peças decorativas, tal como
os seus ramos mais verdes são usados muitas vezes em cestaria.
Também devido à abundância de
flores que apresenta, esta é uma planta com interesse do ponto de
vista apícola, uma vez que o mel que dá origem, o "mel de
medronheira", possui características bastante distintas,
nomeadamente ao nível da sua tonalidade, aroma e sabor.
Outro ponto de interesse será o
aproveitamento dos ramos mais tenros na alimentação do gado
caprino, mas muito importante e um ponto a considerar, será o poder
tampão do Medronheiro no que se refere à progressão dos incêndios
florestais. A baixa combustibilidade desta espécie será um ponto
forte para garantir a preservação de manchas existentes e a
introdução de novas áreas de medronhal.
Por último, será de referir que
existe actualmente um aumento da procura da rama verde de
Medronheiro para utilização em arranjos florais, pelo que a sua
vocação ornamental se encontra em franca expansão. Verifica-se
também um incremento ao nível da inovação, com o aparecimento de
variedades de aguardente de medronho aromatizadas, imaginativos
cocktails (como o Caipironho), licores, geleias, gelados,
cosméticos e doçaria. Veja-se o caso de uns criativos bombons que
surgiram no mercado, os chamados "mon cherry à portuguesa", tendo
como recheio licor de medronho.
Estes factos são apenas alguns dos
argumentos que vêm atestar que esta é uma espécie de futuro e na
qual vale a pena apostar, sendo uma mais-valia num território onde
se encontra perfeitamente adaptada.