Produtos para provar e degustar
Com mais uma edição da Mostra do Medronho e da Castanha,
Oleiros volta a potenciar os seus produtos endógenos de uma forma
integrada e objetiva. Estes dois frutos constituem uma fonte de
rendimento importante para muitas pessoas, mas acima de tudo podem
potenciar uma cadeia de valor que influenciará diferentes setores,
como a gastronomia, o turismo ou a agricultura, e por conseguinte
toda uma economia.
O modo como concretizar aqueles objetivos deve ser concreto e
com ações no terreno, como as que já estão a ser feitas no
concelho, onde existem cinco destilarias e onde estão já
identificados 50 hectares de terreno a produzir medronho, havendo a
perspetiva de se concretizarem mais 60.
Daí que as ações a desenvolver devam procurar atingir a
melhoria do produto, a descoberta de canais de distribuição e de
comercialização, a capacidade de se ganhar dimensão produtiva e
acima de tudo uma qualidade de excelência, diferenciadora de tudo o
que já existe. É isso que a Mostra do Medronho e da Castanha também
pretende promover, a par de muitas outras iniciativas que a
autarquia de Oleiros tem promovido com especialistas na
matéria.
O colóquio agendado para a edição deste ano mostra-nos olhares
diferentes sobre tudo isto, com a mais valia de promover diálogo
entre quem produz e quem sabe como melhorar ou potenciar os vetores
atrás descritos. É uma boa oportunidade para se criarem sinergias
que reforcem laços para o desenvolvimento do setor.
Esta aposta nos produtos regionais não se tem esgotado nestes
dois frutos. O cabrito estonado, que num curto espaço de tempo viu
constituída uma confraria, e que tem ultrapassado as fronteiras do
concelho e do país, o vinho callum, que tem projetos importantes em
curso, o maranho, o bolo de mel ou a broa de milho, são produtos
capazes de, em conjunto com o turismo natureza, alavancar uma parte
importante da economia do concelho. Nós, Oleiros Magazine, cá
estaremos, como a publicação mais antiga do Concelho, a defender os
oleirenses, os seus projetos e o seu território.