Rescaldo da Feira do PInhal
Receitas encantam Oleiros
A
apresentação dos livros "Receitas das Avós" e "Receitas dos Avôs e
Daqueles que não o são", da autoria do jornalista e diretor do
Ensino Magazine, João Carrega, com posfácio do também jornalista e
subdiretor do Reconquista, José Júlio Cruz, e nota de abertura de
Florinda Baptista, constituiu um dos momentos culturais mais
importantes da Feira do Pinhal, que decorreu de 7 a 11 de agosto em
Oleiros.
A Feira do Pinhal foi inaugurada pelo Secretário de Estado do
Ensino Superior, João Sobrinho Teixeira, numa cerimónia em que o
autarca de Oleiros, Fernando Jorge, voltou a reclamar justiça para
a família do trabalhador que faleceu a combater um incêndio em
2017, e que não teve por parte do Estado qualquer tipo de
apoio.
O certame ficou também marcado por um novo espaço, com novas
funcionalidades e comodidades para os visitantes e
expositores.
A apresentação do livro decorreu no palco raízes ao final da tarde
de 9 de agosto e possibilitou o contacto direto com a população. A
edição destas duas obras, com a chancela da RVJ Editores, permite
reforçar o cariz gastronómico de uma região rica em saberes e em
sabores, com receitas confecionadas e apresentadas com requinte,
mas de uma forma simples, homenageando as avós, os avôs e aqueles
que não o sendo são netos de alguém.
Vitor Antunes, vice-presidente da Câmara, sublinhou a importância
destes dois trabalhos que incluem receitas do concelho. Também José
Marques, presidente da Assembleia Municipal, destacou o contributo
que os dois livros acrescentam ao património do concelho. Presentes
na iniciativa estiveram algumas avós e avôs que participaram nas
duas obras.
De referir que os dois livros integraram recentemente o leque de
obras de gastronomia editadas em Portugal admitidas ao Concurso
Portugal CookBook Fair 2019, o mais importante do país.