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Jornal do Concelho de Oleiros | Francisco Carrega | Periodicidade: Trimestral | Novembro 2024 nº92 Ano XXIII
Em Oleiros
Festival gastronómico em Março e Abril

Cabrito Estonado

A Câmara de Oleiros promove nos dias 31 de Março, 1, 7 e 8 de Abril, o Festival Gastronómico do Cabrito Estonado e do Maranho. A iniciativa conta já com oito restaurantes aderentes, nos quais poderá fazer a sua reserva.

Nesses dias, vai estar em destaque o Cabrito Estonado de Oleiros, uma emblemática especialidade que obedece a rigorosas técnicas de confecção para manter a sua especificidade e a certas normas de degustação para garantir os elevados patamares de qualidade que a caracterizam. Por esse motivo, os restaurantes aderentes a esta iniciativa sugerem que quem estiver interessado a vir a Oleiros efectue a sua marcação previamente, de forma a garantir que seja servido um cabrito assado, a sair do forno, com a pele estaladiça e a carne bastante suculenta.

Para poder efectuar a sua marcação, pode ligar para cada um dos estabelecimentos aderentes: Casa Peixoto - 272 682 250, Prontinho - 272 682 338, Regional - 962 511 429, Slide (Ponte de Cambas) - 965 720 287, Ideal - 272 682 350, Maria Pinha - 965 586 477, Encosta do Sol (Orvalho) - 936 105 106 e O Carteiro - 272 682 596.