O restaurante Alto da Vila é o novo projeto de João Mateus, o chef de cozinha e empresário, natural do Estreito, cujo percurso tem sido reconhecido pelo excelente trabalho que tem realizado no restaurante “Meio do Nada”, na Herdade da Urgueira, em Vila Velha de Ródão.
O Alto da Vila fica situado no Pavilhão Municipal Gimnodesportivo e é um dos espaços que tem uma vista privilegiada sobre a vila de Oleiros. Com esta aposta, João Mateus, que tem ao seu lado neste projeto o irmão, Marco Mateus, pretende dar resposta às necessidades das pessoas do concelho, mas também daqueles que visitam a região, fruto da crescente procura turística que o território tem tido.
O restaurante está a funcionar desde a Páscoa e a aposta passa por uma cozinha com aspetos inovadores, mas também muito assente naquilo que são as raízes e a tradição gastronómica da região. Um dos pratos que ali são servidos, por encomenda, é o cabrito estonado.